ফিচার

দেশবাংলা ডেস্ক : চলুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে সহজেই মালাই পিঠা তৈরি করতে পারবেন- উপকরণ: দুধ ১ লিটার এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ চিনি ২ কাপ ডিম ২টি গুঁড়া দুধ আধা কাপ বেকিং পাউডার আধা চা চামচ সুজি ১ কাপ লবণ স্বাদমতো বাদাম কুচি ও চেরি পরিমাণমতো। প্রণালি: একটি পাত্রে এক লিটার দুধ নিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। দুধ ঘন হয়ে এলে এতে দিয়ে দিন আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়া। সাথে দিন ১-৩...

দেশবাংলা ডেস্ক : ছুটির দিনগুলোতে বাইরের নানা রকম মজাদার খাবার খেতে সবাই পছন্দ করেন। কিন্তু তা শরীরের জন্য খুব বেশি ভাল হয় না। তাই বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন মজাদার ন্যাচোস। উপকরণ কর্ণ চিপস (ইয়েলো) ১৬টি, কর্ন চিপস ব্লু কর্ন ১৬টি, বিন চিলি ১৫০ গ্রাম, মোজ চিজ কুঁচি ১/৩ কাপ + ১/৩ কাপ, সালসা ৬০ গ্রাম, জেলাপিনোস ১২টি, সাজানোর জন্য ধনেপাতা কুঁচি ২...

দেশবাংলা ডেস্ক : বিজ্ঞানীরা দেরিতে ও ভোরে ওঠা দুই দল লোকের মস্তিষ্কে এমআরআই স্ক্যান করেছেন। এরপর সকাল আটটা থেকে সন্ধ্যা আটটা পর্যন্ত তাদের নানা রকম কাজ করতে দেয়া হয়েছে।একই সঙ্গে দিনের বেলায় তাদের ঘুম ভাব কতটা হয় সেটি জানাতে বলা হয়েছে।দেখা গেছে যে অংশ সাধারণত মানুষের চেতনা তৈরি করে,যারা রাত জাগেন তাদের মস্তিষ্কের সেই অংশের সঙ্গে সংযোগ কম থাকে।তাদের...

সারা দেশে নতুন ৮০০ পর্যটন স্থান চিহ্নিত করেছে পর্যটন করপোরেশন। রোববার জাতীয় সংসদ ভবনে অনুষ্ঠিত বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয় সম্পর্কিত সংসদীয় কমিটির বৈঠকে এ তথ্য জানায় মন্ত্রণালয়। সংসদীয় কমিটি বলেছে, নতুন ৮শ পর্যটন এলাকা বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ে তালিকভুক্ত করতে হবে। পর্যটকদের আকর্ষণীয় করে তুলতে বিভিন্ন উদ্যোগ নেওয়া প্রয়োজন। জনপ্রতিনিধিরা এ কাজে সম্পৃক্ত করতে হবে। কমিটির সভাপতির আ...

শিশুর সুন্দর গোল চোখ জোড়া সারাক্ষণ মোবাইলের স্ক্রিনে আটকে আছে, তা দেখতে আমাদের কারোরই ভাল লাগে না। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, শিশুদের টেকনোলজি আসক্তির কারণে শিশুদের বুদ্ধির বিকাশ সঠিকভাবে হয় না, সহজে মানুষের সাথে মিশতে পারে না, একাকীত্বে ভোগে। সারাক্ষণ বসে থাকার কারণে তাদের ফ্যাট বার্ন হয় না। যার ফলে অতিরিক্ত ওজন বেড়ে যাওয়ার প্রবণতা দেখা যায়। তাছাড়া মোবাইলের...

“মরিচ খোলা” নোয়াখালীর মানুষের কাছে এক ঐতিহ্যবাহী খাবারের নাম। নামটা শুনলেই জিবে জল এসে যায়। মরিচ খোলা দেখতে যেমনটা সুন্দর খেতে ও তেমনি মজাদার। এটি রান্নায় কিছুটা জটিলতা থাকায় সচরাচর রান্না হয় না। তবে খেতে ইচ্ছে করলে রান্না না করেও উপায় থাকে না যার কারন এর স্বাদ মুখে লেগে থাকার মত। তাহলে আসুন জেনে নেই কিভাবে এই ঐতিহ্যবাহী মরিচ...

ফিচার ডেস্ক চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: ইলিশ মাছের লেজ ২ টি (মাছের সাইজ ছোট হলে লেজ ৪ টুকরা) পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ শুকনা মরিচ ৮-৯ টি ধনিয়া পাতা কুচি ১/৪ কাপ লবণ পরিমাণমতো সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ রান্নার তেল পরিমানমতো। প্রণালি: মাছের লেজ পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। লেজের টুকরোর সাথে সামান্য লবন হলুদ মেখে তেলে ভেজে নিন। শুকনা মরিচও তেলে ভেজে নিন। লেজ ভাজা হলে...

ফিচার ডেস্ক ওজন কমানোর মূল চাবিকাঠি হতে পারে সকালে বেশি করে খাবার গ্রহণ। রাতের খাবারের চেয়ে সকালে বেশি পরিমাণ খেলে দ্বিগুণ পরিমাণ ক্যালরি ক্ষয়ে যেতে সহায়তা করে। জার্মানির এক গবেষণায় দেখা গেছে,দিনের শুরুতে খাবার খাওয়া ওজন কমানোর জন্য বেশি কার্যকর। মানব শরীরে দিনের প্রথমভাগে নেয়া ক্যালরি ও দিনের শেষভাগে নেয়া ক্যালরির বিপাক প্রক্রিয়া একেবারে আলাদা। পুষ্টিবিদদের মতে,দিনের শুরুতে যারা খাবার খান,বিকেল...

দেশবাংলা ডেস্ক বাংলাদেশে বর্ষা মৌসুমে প্রতি বছর অন্তত পাঁচ লাখ আশি হাজার মানুষ সাপের দংশনের শিকার হন, এবং অন্তত ছয় হাজার মানুষ মারা যান। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ২০১৯ সালের অক্টোবরে প্রকাশিত সর্বশেষ রিপোর্টে এ তথ্য দেখা গেছে। সাধারণত প্রতি বন্যার সময় অর্থাৎ মে, জুন এবং জুলাই এই তিন মাস সাপের দংশন এবং তার কারণে মৃত্যুর সংখ্যা বাড়ে। বন্যপ্রাণী বিশেষ করে...

ফিচার ডেস্ক জেনে নিন কীভাবে খাসির মাংসের কোরমা রান্না করবেন। উপকরণ - খাসির মাংস টক দই- ১/৪ কাপ গোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ লবণ- স্বাদ মতো সয়াবিন তেল- ১/৪ কাপ ঘি- ২ টেবিল চামচ তেজপাতা- ৩টি দারুচিনি- ২টি (১ ইঞ্চির) লবঙ্গ- ২টি এলাচ- ৩টি গোলমরিচ- ৬টি পেঁয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ বাদাম বাটা- ২ টেবিল চামচ আদা বাটা- ১ চা চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া- ১ চা চামচ জিরার গুঁড়া- আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া- আধা...